По происхождению рожь родственна пшенице, однако по содержанию полезных веществ и микроэлементов намного ее превосходит. В зернах ржи больше аминокислот, а клейковины - наоборот, содержится меньше. Ржаная каша и гарнир содержат много клетчатки, что улучшают микрофлору кишечника. Также рожь богата натрием, кальцием, фосфором. Витаминный состав ржи: витамин А, витамин РР, витамины В и Е. - Зерновые, Бобовые И Крупяные Культуры в Волгограде
в Волгограде Аксессуары Зерновые, Бобовые И Крупяные Культуры Каталог Отзывы